Bent u op zoek naar handige tips of wilt u inspiratie op doen?
We hebben enkele interessante websites voor u geselecteerd met meer informatie. Heeft
u zelf een leuk artikel, tip dan de redactie.
Slagers zien niets in kokkerellen met slang of krokodil
bron: de Volkskrant
Culinaire kolder of zakelijk realisme? Het vakblad Vlees signaleert dat steeds meer restaurants een 'amuse' van struisvogelvlees of een steakje krokodil op de kaart zetten.... Terwijl de haute cuisine van de horeca de exquise hapjes niet aan kan slepen, zien de meeste slagers er geen brood in: 'Ik zou niet weten wanneer er iemand hier naar struisvogel of krokodil heeft gevraagd. We zitten hier op …
lees
verder
›
‘Eigenlijk ben ik burgemeester van een paar drijvende dorpen’
bron: NRC
Walter Nuyens (64) is eigenaar van vijf jachthavens. „Mijn droom is een superdeluxe jachthaven in Amsterdam met horeca eromheen en alleen maar mooie boten.”
lees
verder
›
Geen werk = geen ervaring = geen werk
bron: NRC
Vol goede moed en rijk aan diploma’s, maar geen baan op niveau Dat is het verhaal van veel starters Hun positie mag dan verontrustend zijn, zo erg als in de jaren tachtig is het…
lees
verder
›
Beveiligingsbranche voorziet problemen bij herstart horeca en evenementen
bron: NRC
Vanaf maandag zijn in Nederland meerdere maatregelen versoepeld. Ook in veel andere landen wordt de lockdown in stappen teruggedraaid.
lees
verder
›
Het is afgelopen met 'bami goreng-sambal bij'
bron: de Volkskrant
De eerste Chinezen in Nederland voeren als stokers naar Europa. Uiteindelijk vond het merendeel van de Chineze beroepsbevolking hier emplooi in het restaurantwezen.... Kwamen honderd jaar geleden de eerste Chinezen in Nederland? Goh. De meeste Nederlanders reageren verbaasd op die mededeling. Alsof het zo vanzelfsprekend is dat hier Chinezen rondlopen, dat je je niet kunt voorstellen dat ze er oo …
lees
verder
›
Spinazie en gehaktballetje met jus
bron: NRC
Een keten restaurants opzetten waar mensen voor 2,50 euro een menu van drie gangen krijgen, met prettige bediening. Dat moest mogelijk zijn, vond Fred Beekers.
lees
verder
›
Geen bier tappen op Lowlands, maar ‘keihard knallen’ in de logistiek
bron: NRC
Het aanbod van vakantiewerk voor jongeren is door de coronacrisis flink veranderd. Veel werk in de horeca en bij evenementen is niet beschikbaar, maar de crisis levert wel nieuwe…
lees
verder
›
Wat is horeca precies?
bron: Infonu
De horeca is een term die we heel vaak horen en de meeste mensen weten ook wel wat het ongeveer is. Toch blijkt dat het begrip toch nog veel vragen opwekt. Wat houdt het in en wat kun je verwachten wanneer je in de horeca werkt? Welke banen vallen on…
lees
verder
›
Vrije dagen in Europa zijn graadmeters voor productiviteit
bron: Infonu
In mei 2012 werd door toenmalig D66 Kamerlid Wouter Koolmees het idee geopperd dat het goed zou zijn voor de economie als iedereen in Nederland weer 40 uur per week gaat werken. De zaterdag wordt hierbij niet uitgesloten. Ook 2e Pinksterdag zou afges…
lees
verder
›
Rookverbod Horeca
bron: Infonu
Het doel van het rookverbod in de horeca is werknemers de gelegenheid te geven op een rookvrije werkplek. Het rookverbod in de horeca werd in 2008 ingevoerd. Uitzondering zijn de kleine cafés zonder personeel, waar roken wel is toegestaan, mits de…
lees
verder
›
‘Ik heb hierna nog drie andere levens nodig’
bron: NRC
Grietje Braaksma (56) leidt een boekhandel in een monumentaal pand in Breda. Ze heeft een latrelatie met haar echtgenoot, die in Amsterdam woont.
lees
verder
›
Oranjekoorts in aantocht!
bron: Infonu
We kennen het allemaal: Oranjekoorts. Met verschillende evenementen staan wij Nederlanders al juichend en feestend klaar om onze mensen aan te moedigen. Dit resulteert vaak in één groot feest. Wat brengt de Oranjekoorts teweeg en wat doen we zoal?
lees
verder
›