Bent u op zoek naar handige tips of wilt u inspiratie op doen?
We hebben enkele interessante websites voor u geselecteerd met meer informatie. Heeft
u zelf een leuk artikel, tip dan de redactie.
Wat betekent fifo voor voorraadbeheer in de horeca?
bron: Infonu
Fifo is een afkorting die staat voor 'first in, first out'. Het wordt gebruik om een systeem aan te duiden waarmee een voorraad wordt beheerd. Nieuwe producten worden volgens het fifo-principe achteraan geplaatst, en zo worden oudere producten die vo…
lees
verder
›
DE STRIJD OM DE STEIGERS
bron: NRC
Loosdrecht is het paradijs op aarde: stille wateren, prachtige eilandjes, mooie vergezichten. Maar van die pracht is vanaf de wallekant nauwelijks nog iets te zien, want daar…
lees
verder
›
‘Ik heb hierna nog drie andere levens nodig’
bron: NRC
Grietje Braaksma (56) leidt een boekhandel in een monumentaal pand in Breda. Ze heeft een latrelatie met haar echtgenoot, die in Amsterdam woont.
lees
verder
›
Slagers zien niets in kokkerellen met slang of krokodil
bron: de Volkskrant
Culinaire kolder of zakelijk realisme? Het vakblad Vlees signaleert dat steeds meer restaurants een 'amuse' van struisvogelvlees of een steakje krokodil op de kaart zetten.... Terwijl de haute cuisine van de horeca de exquise hapjes niet aan kan slepen, zien de meeste slagers er geen brood in: 'Ik zou niet weten wanneer er iemand hier naar struisvogel of krokodil heeft gevraagd. We zitten hier op …
lees
verder
›
Halal vlees: wat zijn de regels van het halal slachten?
bron: Infonu
Moslims eten alleen het vlees op van dieren die halal geslacht zijn. Dit staat ook wel bekend als halal vlees. Tegenwoordig kan je halal vlees in iedere supermarkt wel halen. Iedereen in Nederland en België heeft weleens van halal slachten gehoord, m…
lees
verder
›
‘Eigenlijk ben ik burgemeester van een paar drijvende dorpen’
bron: NRC
Walter Nuyens (64) is eigenaar van vijf jachthavens. „Mijn droom is een superdeluxe jachthaven in Amsterdam met horeca eromheen en alleen maar mooie boten.”
lees
verder
›
Werken op zondag: rechten en plichten
bron: Infonu
Werken op zondag: wat zijn uw rechten en plichten als werknemer. Steeds meer winkels, met name supermarkten, verruimen hun openingstijden. Personeel is verplicht om op zondag te werken. Het weigeren van werken op zondag kan ontslag tot gevolg hebben.…
lees
verder
›
Het is afgelopen met 'bami goreng-sambal bij'
bron: de Volkskrant
De eerste Chinezen in Nederland voeren als stokers naar Europa. Uiteindelijk vond het merendeel van de Chineze beroepsbevolking hier emplooi in het restaurantwezen.... Kwamen honderd jaar geleden de eerste Chinezen in Nederland? Goh. De meeste Nederlanders reageren verbaasd op die mededeling. Alsof het zo vanzelfsprekend is dat hier Chinezen rondlopen, dat je je niet kunt voorstellen dat ze er oo …
lees
verder
›
Premier Rutte verwacht geen versoepelingen tijdens kerst
bron: NRC
In dit blog lees je het laatste nieuws over het coronavirus in binnen- en buitenland. Wil je via de mail op de hoogte blijven? Schrijf je in voor onze nieuwsbrieven.
lees
verder
›
Kabinet versoepelt eindexamenregeling: flexibel rooster en extra herkansing
bron: NRC
In dit blog houdt NRC het laatste nieuws bij over het coronavirus in binnen- en buitenland. Wil je via de mail op de hoogte blijven? Schrijf je in voor onze nieuwsbrieven.
lees
verder
›
Medewerker GGD opgepakt en verdacht van fraude met vaccinatiebewijs
bron: NRC
In dit blog lees je het laatste nieuws over het coronavirus in binnen- en buitenland. Wil je via de mail op de hoogte blijven? Schrijf je in voor onze nieuwsbrieven.
lees
verder
›
Voorzieningen in Rijsbergen
bron: Infonu
Rijsbergen ons dorpje, dat is het dorpslied van Rijsbergen. Veelzeggend hoe de inwoners van Rijsbergen kijken naar hun eigen dorpje, vlak aan de Belgische grens onder de rook van Breda, net boven Zundert
lees
verder
›